Cena di gala del giorno 5 giugno 2023 presso Giardino Scotto in Pisa
Prosecco Gran Cuvèè Cocktails analcolici, aperitivi alla frutta
Con sfiziosità a passaggio: Bocconcini di torte salate Finger di porchetta e salsa verde
Crostino di pane artigianale con patè di fegatini Mousse di ricotta con miele Bocconcini di Pecorino Busti
SERVIZIO A TAVOLA:
ENTRÉE
Flan di verdure con vellutata di pecorino aromatizzato al tartufo
PRIMI PIATTI
Risotto Carnaroli con crema di peperoni burrata di Andria e pistacchio di Bronte Paccheri di Gragnano con pomodoro pisanello, crumble di tarallo e olio al Basilico
DESSERT
Torta celebrativa
SCOTTO FESTIVAL PISANIANA
Caffetteria espressa Lavazza
Liquori e digestivi
Dalla Cantina:
Montepulciano D’ Abruzzo Terra Degli Eremi Falanghina di Solopaca su richiesta
COSTO 40 EURO
