Caro Socio , cara Socia
Venerdì pomeriggio il Circolo Filippo Mazzei sarà a Montecatini Val di Cecina al Castello di Querceto della Famiglia Ginori per registrare la Pisaniana sulla giornata dell'Associazione Dimore Storiche d'Italia che avverrà Domenica 23 e che vedrà anche il Mazzei a predisporre un tour tra le ville della Valdinievole e della Lucchesia.
L'evento prevederà la presenza dei dirigenti dell'Associazione Dimore Toscane guidata dal Presidente Marchese Bernardo Gondi con Clotilde Corsini Vice Presidente Adsi Toscana con altri esponenti dell'importante associazione ed i proprietari di casa della Famiglia Ginori Lorenzo Ginori Lisci e Luigi Malenchini rispettivamente Presidente e Consigliere Delegato e dell'Azienda Marchesi Ginori Lisci che illustreranno i programmi della giornata di Domenica 23 Maggio con gli eventi in campo che aprono ai cittadini visite di angoli nascosti e privati della dimore toscane, mentre David Orsini AD di Decorarte e l'architetto Ernesto Muscatello saranno ulteriori ospiti del talk per la parte che riguarda l'analisi e descrizione del restauro delle dimore , onere che impegna enormemente i proprietari tutto l'anno tra leggi di tutela ed amore del rispetto della loro storia Da remoto dalle loro dimore Adsi saranno collegati con Cerreto per raccontarne segreti e storia Gaddo della Gherardesca , già Presidente Nazionale di Adsi , dal' Castello omonimo di Donoratico e dalla villa di Calci a Pisa della famiglia Scorzi Tobler , famosa anche per essere stata artefice in Pisa della pace Pace tra Chiesa e Regno di Francia del 1664 , interverrà il Casiere Alessandro Ercolini mentre sarà trasmesso anche il contributo del giornalista Stefano Tesi sul Borgo di Santa Marie di Siena La responsabile salute della Pisaniana Teresa Sichetti coordinerà in esterna la guida nell'angolo dedicato della trasmissione alla terra ambiente e salute Accompagnata dal suddetto Luigi Malenchini Consigliere Delegato Azienda M. Ginori Lisci che parlerà della utilità ambientale ed economica del Biogas in agricoltura passando poi dall'azienda agricola Delogu che descriverà con suo socio l'arte casearia di quei formaggi usati anche dallo Chef Luca Tafi del Ristorante la Locanda del Sole che per concludere presenterà la preparazione delle mezze maniche gratinate ai carciofi unitamente alla descrizione dei vini della cantina Ginori dall'enologo Ken Lenzi pezzi forti del menù della cena sociale del Mazzei tra soci ed amici che si terrà con rigoroso distanziamento e sanificazione degli ambienti alla Locanda del Sole al termine della trasmissione .
In pomeriggio sarà predisposta una visita alla cantina.
La sera al termine della trasmissione una cena presso la Locanda del Sole con Menù ( 40 euro )
Fegatino, pan brioche alle erbe, pomodorino confit e salsa d'acciughe
Mezzi rigatoni gratinati ai carciofi
(Piatto presentato dallo chef del Castello Luca Tafi per la trasmissione)
- Pollo arrosto con patate arrosto
- Monoporzione di tiramisù
Caffè
Vino Campardigna, Merlot in purezza dell'Azienda dei Marchesi Ginori Lisci
