Circolo Culturale

Filippo Mazzei

Venerdì 14 Maggio - Castello di Querceto - Pisaniana Dimore Storiche

Castello di Querceto - Pisaniana Dimore Storiche

14 maggio 2021 / Eventi

 

Caro Socio , cara Socia

Venerdì pomeriggio il Circolo Filippo Mazzei sarà a Montecatini Val di Cecina al Castello di Querceto della Famiglia Ginori per registrare la Pisaniana sulla giornata dell'Associazione Dimore Storiche d'Italia che avverrà Domenica 23 e che vedrà anche il Mazzei a predisporre un tour tra le ville della Valdinievole e della Lucchesia.

 L'evento prevederà la presenza dei dirigenti dell'Associazione Dimore Toscane guidata dal Presidente Marchese Bernardo Gondi con Clotilde Corsini Vice Presidente Adsi Toscana con altri esponenti dell'importante associazione ed i proprietari di casa della Famiglia Ginori  Lorenzo Ginori Lisci e Luigi Malenchini rispettivamente  Presidente e Consigliere Delegato e dell'Azienda Marchesi Ginori Lisci  che illustreranno i programmi della giornata di Domenica  23 Maggio  con gli eventi in campo che aprono ai cittadini visite di angoli nascosti e privati della dimore toscane, mentre  David Orsini AD di  Decorarte l'architetto Ernesto Muscatello saranno ulteriori ospiti del talk per la parte che riguarda l'analisi e descrizione del restauro delle dimore , onere che impegna enormemente i proprietari tutto l'anno tra leggi di tutela ed amore del rispetto della loro  storia   Da remoto dalle loro dimore Adsi  saranno collegati con Cerreto per raccontarne segreti e storia Gaddo della Gherardesca , già Presidente Nazionale di Adsi , dal' Castello omonimo di  Donoratico  e dalla villa di Calci a Pisa della  famiglia Scorzi Tobler ,  famosa anche per essere stata artefice in Pisa della pace Pace tra Chiesa e Regno di Francia del 1664 ,  interverrà il Casiere  Alessandro Ercolini mentre sarà trasmesso anche  il contributo del giornalista Stefano Tesi sul  Borgo di Santa Marie di Siena  La responsabile salute della Pisaniana Teresa Sichetti coordinerà  in esterna la guida nell'angolo dedicato della trasmissione alla terra ambiente e salute Accompagnata dal suddetto  Luigi Malenchini Consigliere Delegato Azienda M. Ginori Lisci che parlerà della utilità ambientale ed economica del Biogas in agricoltura passando poi dall'azienda  agricola  Delogu che descriverà con suo socio  l'arte casearia di quei formaggi  usati anche dallo Chef Luca Tafi del Ristorante la Locanda del Sole che per concludere presenterà la preparazione delle mezze maniche gratinate ai carciofi  unitamente alla descrizione dei vini  della cantina Ginori  dall'enologo Ken Lenzi pezzi forti del menù della cena sociale del Mazzei tra soci ed amici  che si terrà con rigoroso distanziamento e sanificazione degli ambienti alla Locanda del Sole al termine  della trasmissione . 

 

In pomeriggio sarà predisposta una visita alla cantina.

La sera al termine della trasmissione una cena presso la Locanda del Sole con Menù ( 40 euro )

Fegatino, pan brioche alle erbe, pomodorino confit e salsa d'acciughe

Mezzi rigatoni gratinati ai carciofi 

 (Piatto presentato dallo chef del Castello Luca Tafi  per la trasmissione)

- Pollo arrosto con patate arrosto

- Monoporzione di tiramisù

Caffè

Vino Campardigna, Merlot in purezza dell'Azienda dei Marchesi Ginori Lisci